ぶりの照り焼き

184 kcal(1人分)|日本|30分以下

ぶりの照り焼き

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材料(2人分)

ぶり(1切れ60g) 2 切れ
小さじ 1
適宜
A醤油 小さじ 2
Aみりん 小さじ 2
A 大さじ 1/2
大根(すりおろし) 60 g
七味唐辛子 少々
醤油 小さじ 1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ぶりの照り焼き再生
    1

    ぶりは、酒を振ってなじませ、しばらくおく。Aは合わせておく。フッ素樹脂加工のフライパンにクッキングペーパーでサラダ油を薄くぬって火にかけ、ぶりの両面を焼く。

  2. ぶりの照り焼き再生
    2

    合わせたAを入れ、ぶりにからめる。器に盛りつけ、汁けをきった大根おろしを添え、七味唐辛子と醤油をかける。

栄養価

エネルギー量 184 kcal
炭水化物 3.8 g
カルシウム 11 mg
食塩相当量 0.78 g
ビタミンE 1.3 mg
ビタミンB6 0.28 mg
コレステロール 43 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 15 µg
たんぱく質 13.3 g
食物繊維 0.4 g
マグネシウム 23 mg
ビタミンA 30 µg
ビタミンB1 0.15 mg
ビタミンB12 2.3 µg
ナトリウム 309 mg
0.06 mg
脂質 11.1 g
カリウム 317 mg
1 mg
ビタミンD 4.8 µg
ビタミンB2 0.23 mg
ビタミンC 4 mg
リン 91 mg
ナイアシン 5.9 mg

レシピ番号:01420

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。