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• あじの和風ぎょうざ

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   あじはひと口大に切り、塩を振って少しおく。青じそは１枚を４等分に切り、しょうがはせん切りにする。

2. 
   2

   ぎょうざの皮に青じそ、あじ、しょうがをのせ、縁に水（分量外）をつけて閉じる。

3. 
   3

   フッ素樹脂加工のフライパンに２を並べて焼く。途中、水（分量外）を入れてふたをし、ある程度火が通ったらふたをはずし、水分がとんでカリッとするまで焼く。器に盛りつけ、半分に切ったすだちを添える。