さけの七味風味

115 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

さけの七味風味

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材料（2人分）

さけ（１切れ８０ｇ） 2 切れ
塩 小さじ 1/6弱
A酒 小さじ 2
A醤油 小さじ 1弱
七味唐辛子 適宜
大根（すりおろし） 60 ｇ
あさつき（小口切り） 小さじ 1/2
B酢 大さじ 1/2強
B砂糖 小さじ 2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. さけの七味風味再生
    1

    さけは両面に塩を振り、Ａをかけてなじませ、しばらくおく。さけの汁けを取って七味唐辛子をまぶし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、オーブントースターで１０分ほど焼く。

  2. さけの七味風味再生
    2

    大根おろしはクッキングペーパーで軽く水けをきり、Ｂを混ぜ合わせ、あさつきを加えて混ぜる。器に１を盛りつけ、大根おろしを添える。

栄養価

エネルギー量 115 kcal
炭水化物 2.9 g
カルシウム 19 mg
食塩相当量 0.85 g
ビタミンE 1 mg
ビタミンB6 0.53 mg
コレステロール 47 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 28 µg
たんぱく質 18.2 g
食物繊維 0.4 g
マグネシウム 27 mg
ビタミンA 9 µg
ビタミンB1 0.13 mg
ビタミンB12 4.7 µg
ナトリウム 329 mg
銅 0.06 mg
脂質 3.3 g
カリウム 359 mg
鉄 0.5 mg
ビタミンD 25.6 µg
ビタミンB2 0.18 mg
ビタミンC 4 mg
リン 201 mg
ナイアシン 5.5 mg

レシピ番号：01438

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。