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• さばのレンジ煮

材料（2人分）

作り方

1. 
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   さばはひと口大に切る。白ねぎは３ｃｍ長さに切り、茄子は１ｃｍ幅の半月切りにする。茄子と白ねぎをともに水にさらし、水けを取る。しし唐辛子はヘタを落として切りこみを入れ、しょうがは薄切りにする。

2. 
   2

   Ａを混ぜ合わせる。耐熱容器にさばを入れて酒をからめ、茄子、白ねぎ、しし唐辛子、しょうがをのせて混ぜ合わせたＡをかけ、ラップをして電子レンジで５分ほど加熱する（加熱時間は２人分の目安）。

3. 
   3

   取り出してラップをはずし、ときどき煮汁をかけながら冷ます。器に盛りつけ、煮汁をかける。