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• さわらのおろし煮

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   さわらは１切れを半分に切り、両面に塩を振って３０分ほどおく。さわらの水けを取ってオーブンシートを敷いた天板にのせ、オーブントースターで４分ほど焼く。

2. 
   2

   大根はすりおろし、しっかりと水けをきる（重量が半分になる程度が目安）。三つ葉は茎と葉に分け、茎は１ｃｍ長さに切り、葉は刻む。

3. 
   3

   鍋にＡのだし汁を温めて残りのＡを加え、軽く煮立ったら１と大根おろしを入れて火を通す。器に盛りつけ、三つ葉をのせる。