なめろう

77 kcal(1人分)|日本|20分以下

なめろう

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材料(2人分)

あじ(刺身用、上身) 100 g
しょうが(みじん切り) 小さじ 1
白ねぎ 20 g
味噌 小さじ 1
青じそ 2 枚
大根 40 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. なめろう再生
    1

    白ねぎはみじん切りにする。大根はかつらむきをしてせん切りにし、水にさらして水けをきる。

  2. なめろう再生
    2

    あじは細切りにして、包丁で細かくたたく。しょうが、白ねぎ、味噌を加え、粘りが出るまでさらにたたく。器に大根、青じそ、なめろうを盛りつける。

栄養価

エネルギー量 77 kcal
炭水化物 2.6 g
カルシウム 47 mg
食塩相当量 0.55 g
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンB6 0.17 mg
コレステロール 34 mg
亜鉛 0.6 mg
葉酸 20 µg
たんぱく質 10.5 g
食物繊維 0.8 g
マグネシウム 24 mg
ビタミンA 14 µg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB12 3.6 µg
ナトリウム 215 mg
0.05 mg
脂質 2.5 g
カリウム 267 mg
0.4 mg
ビタミンD 4.5 µg
ビタミンB2 0.07 mg
ビタミンC 3 mg
リン 128 mg
ナイアシン 2.8 mg

レシピ番号:01946

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。