マグロの香草焼き
115 kcal(1人分)|西洋|30分以下
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115 kcal(1人分)|西洋|30分以下
冷凍マグロでもおいしく作れますが、10月頃からが旬の近海マグロでもぜひお試しください。本マグロよりあっさりして価格も手頃な、キハダやメバチマグロがおすすめ。乾燥バジルを混ぜたパン粉をフライ衣にして、フライパンでレアの状態に焼き上げます。カロリーや脂質を抑えながら、ボリューム感のある仕上がり。手軽に作れるわさびマヨネーズを添えて、しゃれたおもてなしにも。マグロには、血液をサラサラにして生活習慣病の予防が期待される、DHA、IPAがたっぷり含まれています。
エネルギー量 | 115 kcal |
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炭水化物 | 4.3 g |
カルシウム | 21 mg |
食塩相当量 | 0.55 g |
ビタミンE | 1.2 mg |
ビタミンB6 | 0.9 mg |
コレステロール | 52 mg |
亜鉛 | 0.4 mg |
葉酸 | 9 µg |
たんぱく質 | 18.4 g |
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食物繊維 | 0.2 g |
マグネシウム | 28 mg |
ビタミンA | 11 µg |
ビタミンB1 | 0.04 mg |
ビタミンB12 | 1.8 µg |
ナトリウム | 217 mg |
銅 | 0.05 mg |
脂質 | 3 g |
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カリウム | 357 mg |
鉄 | 2 mg |
ビタミンD | 3.3 µg |
ビタミンB2 | 0.06 mg |
ビタミンC | 2 mg |
リン | 208 mg |
ナイアシン | 8.9 mg |
レシピ番号:02034
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。