鰆のパン粉焼マスタード風味

165 kcal(1人分)|西洋|30分以下

鰆のパン粉焼マスタード風味

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材料(2人分)

さわら(1切れ70g) 2 切れ
0.20 g
黒こしょう 少々
粒マスタード 大さじ 1・2/3
生パン粉(パンのみみ) 大さじ 4
少々
レタス 50 g
ミニトマト 4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 鰆のパン粉焼マスタード風味再生
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    食パンのミミはフードプロセッサーで細かくし、パン粉を作る。レタスはせん切りにする。ミニトマトはヘタを取り、ヘタと平行に3等分に切る。さわらの身の側に軽く塩、黒こしょうを振って粒マスタードをぬり、パン粉をまんべんなくまぶす。

  2. 鰆のパン粉焼マスタード風味再生
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    天板に敷いたアルミホイルにサラダ油をぬり、さわらを並べ、オーブントースターで6分ほど焼く。

  3. 鰆のパン粉焼マスタード風味再生
    3

    上から軽くアルミホイルをかぶせ、さらに4分ほど焼く。器にレタス、ミニトマト、さわらを盛りつける。

栄養価

エネルギー量 165 kcal
炭水化物 4.9 g
カルシウム 30 mg
食塩相当量 0.66 g
ビタミンE 0.7 mg
ビタミンB6 0.32 mg
コレステロール 42 mg
亜鉛 0.9 mg
葉酸 34 µg
たんぱく質 15.6 g
食物繊維 0.7 g
マグネシウム 39 mg
ビタミンA 29 µg
ビタミンB1 0.11 mg
ビタミンB12 3.7 µg
ナトリウム 258 mg
0.06 mg
脂質 8.7 g
カリウム 473 mg
1 mg
ビタミンD 4.9 µg
ビタミンB2 0.28 mg
ビタミンC 7 mg
リン 195 mg
ナイアシン 7.2 mg

レシピ番号:02035

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。