• eヘルシーレシピ
• からだにeレシピ
• 鯛のイタリアンソテー

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   たいは両面に塩、こしょうを振る。さやいんげんはヘタを落として熱湯で色よくゆで、冷水にとって斜め半分に切る。レモンは半分に切り、バジルはみじん切りにする。

2. 
   2

   たいの皮目に半量のバジルを振り、全体に小麦粉をまぶす。フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったらたいを皮目から入れて焼く。

3. 
   3

   ２を途中裏返して残りのバジルを振り、両面をこんがりと焼く。最後にさやいんげんを加えてサッと火を通す。器にたい、さやいんげん、にんにくを盛り、くし切りにしたレモンを添える。