舌びらめのムニエル
139 kcal(1人分)|西洋|30分以下
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139 kcal(1人分)|西洋|30分以下
淡泊な白身とバターの風味がマッチした、フレンチの定番。フッ素樹脂加工のフライパンを使えば、バターの量を控えてもきれいに焼くことができます。パリッと焼きたてに、レモン汁を絞って召し上がれ。付け合わせの赤・白・緑の温野菜は、1つの鍋で固いものから時間差でゆでていくので手間がかかりません。
エネルギー量 | 139 kcal |
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炭水化物 | 7.1 g |
カルシウム | 53 mg |
食塩相当量 | 1.03 g |
ビタミンE | 1.3 mg |
ビタミンB6 | 0.28 mg |
コレステロール | 68 mg |
亜鉛 | 0.7 mg |
葉酸 | 73 µg |
たんぱく質 | 17.6 g |
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食物繊維 | 2 g |
マグネシウム | 39 mg |
ビタミンA | 164 µg |
ビタミンB1 | 0.12 mg |
ビタミンB12 | 2.1 µg |
ナトリウム | 393 mg |
銅 | 0.06 mg |
脂質 | 5.2 g |
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カリウム | 458 mg |
鉄 | 0.7 mg |
ビタミンD | 1.6 µg |
ビタミンB2 | 0.19 mg |
ビタミンC | 44 mg |
リン | 175 mg |
ナイアシン | 3.1 mg |
レシピ番号:02056
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。