あじのカレームニエル

152 kcal（1人分）｜西洋｜30分以下

あじのカレームニエル

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材料（2人分）

あじ（上身） 160 ｇ
塩（あじ用） 小さじ 1/6強
A小麦粉 大さじ 2
Aカレー粉 小さじ 2
油 大さじ 1/2
人参 20 ｇ
ヤングコーン 2 本
そら豆 4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. あじのカレームニエル再生
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    あじは１人３切れになるように切り、塩を振ってしばらくおき、水けを取る。Ａを混ぜ合わせ、あじにまぶす。

  2. あじのカレームニエル再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、１を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、両面とも焼く。人参は４ｃｍ長さの太めの棒切りにし、そら豆とともに塩ゆでする。

  3. あじのカレームニエル再生
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    ヤングコーンは熱湯でゆで、斜め半分に切る。器にゆでた野菜を彩りよくのせ、あじを盛りつける。

栄養価

エネルギー量 152 kcal
炭水化物 7.2 g
カルシウム 66 mg
食塩相当量 0.85 g
ビタミンE 1 mg
ビタミンB6 0.29 mg
コレステロール 55 mg
亜鉛 1.2 mg
葉酸 30 µg
たんぱく質 17.7 g
食物繊維 1.3 g
マグネシウム 37 mg
ビタミンA 77 µg
ビタミンB1 0.16 mg
ビタミンB12 5.7 µg
ナトリウム 342 mg
銅 0.12 mg
脂質 6.9 g
カリウム 406 mg
鉄 1.1 mg
ビタミンD 7.1 µg
ビタミンB2 0.15 mg
ビタミンC 4 mg
リン 222 mg
ナイアシン 4.8 mg

レシピ番号：02064

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。