白身魚のカレーマヨネーズ焼き

196 kcal(1人分)|西洋|20分以下

白身魚のカレーマヨネーズ焼き

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材料(2人分)

さわら 160 g
小さじ 1/4弱
こしょう 少々
小麦粉 適宜
カレー粉 小さじ 1/2
マヨネーズ 小さじ 2
にんにく(すりおろし) 小さじ 1/2弱
スナップえんどう 6 本
ラディッシュ 2 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 白身魚のカレーマヨネーズ焼き再生
    1

    スナップえんどうはヘタと筋を取り、熱湯でサッとゆでて、斜め半分に切る。ラディッシュは軸を少し残して葉を切る。

  2. 白身魚のカレーマヨネーズ焼き再生
    2

    さわらはひと口大に切り、両面に塩、こしょうを振る。小麦粉をまぶして、余分な粉をはたき、さらにカレー粉をまぶす。ボウルにマヨネーズ、にんにくを入れて混ぜ合わせ、さわらを加えて全体にからむように混ぜる。

  3. 白身魚のカレーマヨネーズ焼き再生
    3

    オーブンシートを敷いた天板に2を並べ、オーブントースターで焼き色がつく程度に約6分焼く。器にさわら、1を彩りよく盛りつける。

栄養価

エネルギー量 196 kcal
炭水化物 5.7 g
カルシウム 21 mg
食塩相当量 0.82 g
ビタミンE 0.8 mg
ビタミンB6 0.36 mg
コレステロール 54 mg
亜鉛 0.9 mg
葉酸 19 µg
たんぱく質 17.3 g
食物繊維 0.8 g
マグネシウム 33 mg
ビタミンA 16 µg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB12 4.2 µg
ナトリウム 323 mg
0.03 mg
脂質 10.9 g
カリウム 455 mg
0.8 mg
ビタミンD 5.6 µg
ビタミンB2 0.29 mg
ビタミンC 7 mg
リン 199 mg
ナイアシン 7.7 mg

レシピ番号:02070

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。