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• タラのムニエルバターぽん酢焼き

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   たらは塩、粗びき黒こしょうを両面に振り、小麦粉を軽くまぶす。海藻ミックスはたっぷりの水につけて戻しておく。貝割れ菜は１．５ｃｍ長さに切る。

2. 
   2

   フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、たらを皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、酒を入れてふたをして蒸し焼きにする。両面が焼けたら、いったん取り出す。

3. 
   3

   フライパンの汚れをふき取り、Ａを入れて煮詰め、２のたらを戻し入れてからめる。たらを取り出して、器に盛る。

4. 
   4

   ３のフライパンを冷まし、約大さじ１の水（分量外）を入れて火にかけ、少し煮詰めてたれを作る。１の海藻ミックスと貝割れ菜を混ぜ合わせて、３の器に盛りつけ、たらにたれをかける。