あじの揚げ物

174 kcal(1人分)|日本|30分以下

あじの揚げ物

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材料(2人分)

あじ(上身) 160 g
小さじ 1/6強
こしょう 少々
A小麦粉 大さじ 2
Aカレー粉 大さじ 1
アスパラ(ミニアスパラ) 4 本
揚げ油 適宜
レモン 1/4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. あじの揚げ物再生
    1

    あじは食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振ってしばらくおく。レモンはくし形に切る。

  2. あじの揚げ物再生
    2

    あじの水けをクッキングペーパーでふき取る。Aを混ぜ合わせ、あじにまぶす。

  3. あじの揚げ物再生
    3

    180℃の揚げ油でミニアスパラを素揚げにし、2も揚げる。器にあじ、ミニアスパラ、レモンを盛りつける。

栄養価

エネルギー量 174 kcal
炭水化物 5 g
カルシウム 64 mg
食塩相当量 0.86 g
ビタミンE 1.8 mg
ビタミンB6 0.26 mg
コレステロール 54 mg
亜鉛 1 mg
葉酸 25 µg
たんぱく質 16.6 g
食物繊維 0.8 g
マグネシウム 32 mg
ビタミンA 9 µg
ビタミンB1 0.12 mg
ビタミンB12 5.7 µg
ナトリウム 339 mg
0.08 mg
脂質 9.2 g
カリウム 350 mg
1 mg
ビタミンD 7.1 µg
ビタミンB2 0.12 mg
ビタミンC 5 mg
リン 199 mg
ナイアシン 4.6 mg

レシピ番号:02626

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。