まぐろの香味ドレッシングのせ

103 kcal(1人分)|西洋|30分以下

まぐろの香味ドレッシングのせ

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まぐろに含まれるビタミンB6は、たんぱく質の分解、再合成に必要で、肌の健康に欠かせない栄養素。トマトには、美白効果やコラーゲンの生成を促す効果のあるビタミンCもたっぷり含まれ、肌トラブルの予防・改善にも一役買ってくれます。良質なたんぱく質を含むまぐろとトマトを合わせて摂ることで、さらに抗酸化力が増し、より高い美肌効果が期待できます。

材料(2人分)

まぐろ(刺身用) 150 g
塩(まぐろ用) 0.80 g
こしょう(まぐろ用) 少々
玉ねぎ 40 g
トマト 60 g
バジル(みじん切り) 2 g
Aオリーブ油 小さじ 1
A 小さじ 1弱
Aレモン汁 大さじ 1/2強
A 0.20 g
Aこしょう 少々
バジル(飾り用) 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. まぐろの香味ドレッシングのせ再生
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    まぐろはクッキングペーパーで軽く押さえて水けを取り、ひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうを振る。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしてしっかりと水けを絞る。トマトはヘタを取り、粗みじん切りにする。

  2. まぐろの香味ドレッシングのせ再生
    2

    ボウルにAを入れて混ぜ、玉ねぎ、トマト、バジルを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。器にまぐろを盛りつけ、ドレッシング、飾り用のバジルをのせる。

栄養価

エネルギー量 103 kcal
炭水化物 3.6 g
カルシウム 12 mg
食塩相当量 0.58 g
ビタミンE 1.3 mg
ビタミンB6 0.86 mg
コレステロール 39 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 16 µg
たんぱく質 16.6 g
食物繊維 0.6 g
マグネシウム 26 mg
ビタミンA 24 µg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB12 1.7 µg
ナトリウム 228 mg
0.05 mg
脂質 2.1 g
カリウム 401 mg
1.5 mg
ビタミンD 3 µg
ビタミンB2 0.05 mg
ビタミンC 9 mg
リン 195 mg
ナイアシン 8.5 mg

レシピ番号:02628

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。