あさりと豚肉の香り蒸し

146 kcal（1人分）｜中・韓｜20分以下

あさりと豚肉の香り蒸し

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材料（2人分）

あさり（殻つき） 150 ｇ
豚ロース肉，脂なし（薄切り） 120 ｇ
白ねぎ 20 ｇ
にんにく 4 ｇ
しょうが 6 ｇ
A酒 小さじ 1弱
A醤油 小さじ 2/3
Aごま油 小さじ 3/4
Aこしょう 少々
香菜 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

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    豚肉は食べやすい大きさに切る。白ねぎは斜め薄切りにし、にんにくは薄切りにする。しょうがは細切りにする。

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    Ａを混ぜ合わせる。耐熱性のボウルにあさりと１を入れて混ぜ、合わせ調味料を加えて全体になじませ、平らにならす。

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    ラップをし、電子レンジで約５分加熱する（加熱時間は２人分での目安）。器に盛り、香菜をあしらう。

栄養価

エネルギー量 146 kcal
炭水化物 2.2 g
カルシウム 29 mg
食塩相当量 1.01 g
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンB6 0.27 mg
コレステロール 49 mg
亜鉛 1.5 mg
葉酸 14 µg
たんぱく質 14.9 g
食物繊維 0.4 g
マグネシウム 49 mg
ビタミンA 7 µg
ビタミンB1 0.47 mg
ビタミンB12 15.8 µg
ナトリウム 403 mg
銅 0.07 mg
脂質 8.8 g
カリウム 295 mg
鉄 1.4 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.15 mg
ビタミンC 3 mg
リン 156 mg
ナイアシン 5.3 mg

レシピ番号：02901

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。