網焼き

292 kcal(1人分)|日本,中・韓|30分以下

網焼き

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材料(2人分)

牛リブロース肉,脂なし 80 g
鶏むね肉,皮なし 120 g
かぼちゃ 60 g
茄子 60 g
玉ねぎ 40 g
キャベツ 40 g
ピーマン 30 g
人参 20 g
大根おろし 60 g
ぽん酢醤油 大さじ 2・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 網焼き再生
    1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。(牛肉も大きければ食べやすい大きさに切る。)かぼちゃは食べやすい大きさの薄切りにする。

  2. 網焼き再生
    2

    茄子は輪切りに、ピーマンはヘタと種を取り除き、縦6等分に切る。人参は大きめの短冊切りにする。

  3. 網焼き再生
    3

    玉ねぎは1cm幅に切る。キャベツはザク切りにする。

  4. 網焼き再生
    4

    大根はおろして軽く水けを絞り、ぽん酢醤油に入れる。材料をぞれぞれ焼き網で焼き、皿に盛りつけ、ぽん酢醤油を添える。

栄養価

エネルギー量 292 kcal
炭水化物 16.3 g
カルシウム 39 mg
食塩相当量 1.81 g
ビタミンE 2.2 mg
ビタミンB6 0.67 mg
コレステロール 75 mg
亜鉛 2.2 mg
葉酸 68 µg
たんぱく質 22.3 g
食物繊維 3.2 g
マグネシウム 47 mg
ビタミンA 186 µg
ビタミンB1 0.16 mg
ビタミンB12 0.5 µg
ナトリウム 713 mg
0.11 mg
脂質 14.6 g
カリウム 714 mg
1.2 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.19 mg
ビタミンC 41 mg
リン 229 mg
ナイアシン 10 mg

レシピ番号:03310

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。