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詳細については、こちらのページをご覧ください。

豚肉ともやしの蒸し物

159 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

豚肉ともやしの蒸し物

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材料（2人分）

豚ロース肉，脂なし（薄切り） 120 ｇ
A塩 0.20 ｇ
A酒 大さじ 1・1/3
A黒こしょう 少々
もやし 200 ｇ
ピーマン 30 ｇ
人参 30 ｇ
青ねぎ（小口切り） 10 ｇ
ぽん酢醤油 大さじ 2
一味唐辛子 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. 豚肉ともやしの蒸し物再生
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    豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。もやしはひげ根を取る。

  2. 豚肉ともやしの蒸し物再生
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    ピーマンはヘタと種を取り、長さを半分にして細切りにする。人参も細切りにする。耐熱皿の大きさに合わせて、わりばしとクッキングシートを切る。

  3. 豚肉ともやしの蒸し物再生
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    わりばしを耐熱皿に格子状に並べ、その上にクッキングシートをのせる。もやし、人参、ピーマンを入れ、豚肉を広げてのせる。

  4. 豚肉ともやしの蒸し物再生
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    ラップをかけ、電子レンジで５～６分加熱する（加熱時間は２人分の目安）。器に盛り、ぽん酢醤油をかけ、好みで一味唐辛子を振り、青ねぎをのせる。

栄養価

エネルギー量 159 kcal
炭水化物 7.1 g
カルシウム 33 mg
食塩相当量 1.04 g
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンB6 0.33 mg
コレステロール 37 mg
亜鉛 1.5 mg
葉酸 58 µg
たんぱく質 15.7 g
食物繊維 2.4 g
マグネシウム 36 mg
ビタミンA 118 µg
ビタミンB1 0.52 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 425 mg
銅 0.13 mg
脂質 7.2 g
カリウム 396 mg
鉄 0.8 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.19 mg
ビタミンC 28 mg
リン 173 mg
ナイアシン 5.6 mg

レシピ番号：03822

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。