中華風味噌炒め
149 kcal(1人分)|中・韓|30分以下
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詳細については、こちらのページをご覧ください。
149 kcal(1人分)|中・韓|30分以下
白菜と豚肉の組み合わせには、豆板醤入りの味噌が抜群に合います。今回は豚肉を使いましたが、ほかにも、イカやレバーでもおいしく仕上がるでしょう。豆板醤の量で、辛味は調整してください。この季節でも、ビールが進んでしまうひと皿。飲みすぎには、要注意です。
白菜 | 140 g |
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豚ロース肉,脂なし(薄切り) | 100 g |
ピーマン | 30 g |
赤ピーマン | 20 g |
きくらげ,乾 | 2 g |
しょうが(みじん切り) | 小さじ 1 |
ごま油 | 小さじ 1 |
豆板醤 | 小さじ 1/2弱 |
A水 | 小さじ 2 |
A味噌 | 大さじ 1強 |
A中華粉末だし | 0.20 g |
分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。
エネルギー量 | 149 kcal |
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炭水化物 | 7 g |
カルシウム | 49 mg |
食塩相当量 | 1.52 g |
ビタミンE | 0.9 mg |
ビタミンB6 | 0.32 mg |
コレステロール | 31 mg |
亜鉛 | 1.2 mg |
葉酸 | 62 µg |
たんぱく質 | 12.7 g |
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食物繊維 | 2.6 g |
マグネシウム | 32 mg |
ビタミンA | 23 µg |
ビタミンB1 | 0.41 mg |
ビタミンB12 | 0.2 µg |
ナトリウム | 607 mg |
銅 | 0.11 mg |
脂質 | 8.7 g |
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カリウム | 430 mg |
鉄 | 1.2 mg |
ビタミンD | 0.9 µg |
ビタミンB2 | 0.14 mg |
ビタミンC | 42 mg |
リン | 149 mg |
ナイアシン | 4.8 mg |
レシピ番号:05106
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。