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厚揚げと茎にんにくの炒め物

116 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

厚揚げと茎にんにくの炒め物

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材料（2人分）

厚揚げ 120 ｇ
茎にんにく 60 ｇ
油 小さじ 1/2
醤油 小さじ 1・1/3
砂糖 小さじ 1/3
こしょう 少々
かつお削り節 2 ｇ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 厚揚げと茎にんにくの炒め物再生
    1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。茎にんにくは根元を落とし、３ｃｍ長さに切る。

  2. 厚揚げと茎にんにくの炒め物再生
    2

    フライパンにサラダ油を熱して厚揚げをサッと炒め、茎にんにくを加えて炒め合わせる。火が通ったら醤油、砂糖、こしょうで味つけをする。器に盛り、かつお節を散らす。

栄養価

エネルギー量 116 kcal
炭水化物 4.5 g
カルシウム 159 mg
食塩相当量 0.59 g
ビタミンE 0.9 mg
ビタミンB6 0.15 mg
コレステロール 2 mg
亜鉛 0.8 mg
葉酸 51 µg
たんぱく質 8.1 g
食物繊維 1.6 g
マグネシウム 41 mg
ビタミンA 18 µg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB12 0.2 µg
ナトリウム 237 mg
銅 0.15 mg
脂質 7.9 g
カリウム 144 mg
鉄 1.9 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 14 mg
リン 113 mg
ナイアシン 0.6 mg

レシピ番号：05619

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。