もち入りキッシュ

168 kcal(1人分)|西洋|30分以下

もち入りキッシュ

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生体リズムを整えるためには、欠かせない大切な朝食。お正月に残ったお餅を使ったアレンジメニューで1日をスタートしてみてはいかがでしょう。お餅が入ることで、しっかり食べごたえのあるキッシュに仕上がり、また脳のエネルギー源としても役立ちます。

材料(2人分)

もち(1個50g) 1 個
ツナ缶詰,スープ煮 20 g
玉ねぎ 40 g
赤パプリカ 20 g
1 個
低脂肪牛乳 100 ml
ピザ用チーズ 大さじ 2・2/3
0.60 g
こしょう 少々
パセリ(みじん切り) 小さじ 1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. もち入りキッシュ再生
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    もちは2cm角くらいの色紙切りにする。赤パプリカはさいの目に切る。玉ねぎは粗みじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分ほど加熱する(加熱時間は2人分の目安)。

  2. もち入りキッシュ再生
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    ボウルに卵を溶きほぐし、低脂肪牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、1とツナを加えて混ぜる。

  3. もち入りキッシュ再生
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    2を耐熱性の器に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで12分ほど焼く。焼き上がったら、パセリを散らす。

栄養価

エネルギー量 168 kcal
炭水化物 18.2 g
カルシウム 141 mg
食塩相当量 0.62 g
ビタミンE 0.7 mg
ビタミンB6 0.12 mg
コレステロール 115 mg
亜鉛 0.7 mg
葉酸 23 µg
たんぱく質 10.3 g
食物繊維 0.5 g
マグネシウム 15 mg
ビタミンA 99 µg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB12 0.4 µg
ナトリウム 245 mg
0.07 mg
脂質 5.9 g
カリウム 190 mg
0.6 mg
ビタミンD 0.5 µg
ビタミンB2 0.24 mg
ビタミンC 19 mg
リン 145 mg
ナイアシン 0.3 mg

レシピ番号:05851

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。