ぶり大根
152 kcal(1人分)|日本|50分以下
152 kcal(1人分)|日本|50分以下
ぶりと大根を炊き合わせた、冬の定番おかず。電子レンジで大根を下茹ですれば、案外簡単に手早く作れます。脂が乗った寒のぶりには、コレステロール値を下げる効果のあるIPAやDHAが豊富。ぶりのうまみと栄養が溶け込んだ煮汁をタップリ含んで、柔らかく煮えた大根のおいしさは格別です。針しょうがをタップリ添えてすすめましょう。
エネルギー量 | 152 kcal |
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炭水化物 | 7.4 g |
カルシウム | 28 mg |
食塩相当量 | 1.24 g |
ビタミンE | 1 mg |
ビタミンB6 | 0.27 mg |
コレステロール | 36 mg |
亜鉛 | 0.6 mg |
葉酸 | 40 µg |
たんぱく質 | 11.7 g |
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食物繊維 | 1.3 g |
マグネシウム | 29 mg |
ビタミンA | 25 µg |
ビタミンB1 | 0.14 mg |
ビタミンB12 | 1.9 µg |
ナトリウム | 490 mg |
銅 | 0.06 mg |
脂質 | 8.9 g |
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カリウム | 456 mg |
鉄 | 1 mg |
ビタミンD | 4 µg |
ビタミンB2 | 0.2 mg |
ビタミンC | 12 mg |
リン | 97 mg |
ナイアシン | 5.1 mg |
レシピ番号:06121
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。