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• ひじきモーチーズグラタン

材料（2人分）

作り方

1. 
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   耐熱性のボウルにバターを入れ、ラップをせずに電子レンジで２０～３０秒加熱する。小麦粉を入れて、ダマにならないように手早く混ぜ、様子を見ながら４０秒～１分加熱する。低脂肪牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜる。

2. 
   2

   電子レンジで１分２０秒～２分加熱し、再びよく混ぜる。最後に１分３０秒～２分加熱し、よく混ぜてとろみをつけ、ホワイトソースを作る（加熱時間は２人分での目安。とろみが足りないときは再度電子レンジで加熱する）。

3. 
   3

   もちは適当な大きさに切る。グラタン皿にひじきの煮物ともちを入れ、２をかけてチーズをのせる。温めたオーブントースターに入れて６分ほど、チーズがとけるまで焼き、受け皿にのせる。