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芋キムチヂミ

104 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

芋キムチヂミ

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美味しいキムチと、炊き立てのごはん、相性が抜群ですよね。実は、キムチをチヂミにするのもおすすめなんです。作り方も簡単。生のまますりおろしたじゃが芋を混ぜ合わせた生地を、テフロンのフライパンを使って両面を焼くだけです。この小さくて食べやすいチヂミは、焼き肉の時にホットプレートで焼くと、焼いても焼いてもあっという間になくなるほどの大人気、間違いなしです。

材料(2人分)

じゃが芋 200 g
片栗粉 大さじ 1・1/3
白菜キムチ 40 g
にら 20 g
0.40 g
ごま油 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 芋キムチヂミ再生
    1

    キムチは細かく切って、クッキングペーパーで水けをきる。にらは小口切りにし、じゃが芋はすりおろす。ボウルにじゃが芋、片栗粉、キムチ、にら、塩を混ぜ合わせて生地を作る。

  2. 芋キムチヂミ再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、1の生地を6等分にして入れて丸く形を整え、両面とも色よく焼く(1人3枚づけ)。

栄養価

エネルギー量 104 kcal
炭水化物 23.7 g
カルシウム 19 mg
食塩相当量 0.78 g
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンB6 0.24 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 34 µg
たんぱく質 2.4 g
食物繊維 9.6 g
マグネシウム 23 mg
ビタミンA 32 µg
ビタミンB1 0.1 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 299 mg
0.11 mg
脂質 2.2 g
カリウム 521 mg
0.6 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 33 mg
リン 62 mg
ナイアシン 1.7 mg

レシピ番号:06326

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。