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• 鶏レバーのしぐれ煮

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   鶏レバーは水にさらして血抜きをし、クッキングペーパーで水けを取ってひと口大に切る。熱湯でサッとゆで、冷水に落として洗い、再度水けをふき取る。

2. 
   2

   しょうがはせん切りにする。フライパンにサラダ油を熱してしょうがを炒め、香りが出たらレバーを加えて炒める。

3. 
   3

   火が通ったらＡを加え、汁けがなくなるまで煮る。器に盛り、フライパンのたれを回しかける。