大根とあさりの煮物

29 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

大根とあさりの煮物

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材料（2人分）

大根 160 ｇ
あさり水煮缶詰（汁けをきったもの） 20 ｇ
だし汁 2 カップ
しょうが 6 ｇ
A塩 0.60 ｇ
A酒 小さじ 1強
三つ葉 4 ｇ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 大根とあさりの煮物再生
    1

    大根は１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。しょうがはせん切りにする。三つ葉は１ｃｍ長さに切る。

  2. 大根とあさりの煮物再生
    2

    鍋にだし汁、大根、しょうがを入れて火にかける。大根に火が通ったら、あさり、Ａを加えて５分ほど煮含める。器に盛りつけ、三つ葉をのせる。

栄養価

エネルギー量 29 kcal
炭水化物 4.2 g
カルシウム 34 mg
食塩相当量 0.5 g
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンB6 0.06 mg
コレステロール 9 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 30 µg
たんぱく質 2.7 g
食物繊維 1.1 g
マグネシウム 18 mg
ビタミンA 6 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 6.7 µg
ナトリウム 204 mg
銅 0.05 mg
脂質 0.3 g
カリウム 266 mg
鉄 3.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 9 mg
リン 54 mg
ナイアシン 1.2 mg

レシピ番号：06451

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。