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詳細については、こちらのページをご覧ください。

小松菜ともやしの浸し

25 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

小松菜ともやしの浸し

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材料（2人分）

小松菜 60 ｇ
もやし 60 ｇ
炒りごま 小さじ 1
Aだし汁 小さじ 1
A醤油 小さじ 1
Aみりん 小さじ 2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 小松菜ともやしの浸し再生
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    小松菜は色よくゆでて氷水にとり、水けを絞って３ｃｍ長さに切る。

  2. 小松菜ともやしの浸し再生
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    もやしはひげ根をとり、サッとゆで、ザルに上げて冷ましておく。

  3. 小松菜ともやしの浸し再生
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    すり鉢でごまをすり、Ａを加えて混ぜ合わせ、和え衣を作る。

  4. 小松菜ともやしの浸し再生
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    小松菜ともやしを和え衣で和える。

栄養価

エネルギー量 25 kcal
炭水化物 2.9 g
カルシウム 75 mg
食塩相当量 0.44 g
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 49 µg
たんぱく質 1.7 g
食物繊維 1.2 g
マグネシウム 15 mg
ビタミンA 78 µg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 179 mg
銅 0.07 mg
脂質 0.9 g
カリウム 189 mg
鉄 1.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.07 mg
ビタミンC 15 mg
リン 37 mg
ナイアシン 0.6 mg

レシピ番号：06611

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。