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詳細については、こちらのページをご覧ください。

なすのレンジ浸し

19 kcal（1人分）｜日本｜10分以下

なすのレンジ浸し

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材料（2人分）

茄子 120 ｇ
Aだし汁 小さじ 2
A醤油 小さじ 1
Aみりん 小さじ 2/3
かつお削り節 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. なすのレンジ浸し再生
    1

    茄子はヘタを落として５ｍｍ厚さの半月切りにし、水にさらして水けをきる。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで１分３０秒ほど加熱し（加熱時間は２人分の目安）、冷めたら水けを絞る。

  2. なすのレンジ浸し再生
    2

    Ａを混ぜ合わせ、１を加えて和える。器に盛り、かつお節をかける。

栄養価

エネルギー量 19 kcal
炭水化物 4.2 g
カルシウム 12 mg
食塩相当量 0.44 g
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンB6 0.04 mg
コレステロール 1 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 20 µg
たんぱく質 1.1 g
食物繊維 1.3 g
マグネシウム 13 mg
ビタミンA 5 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 174 mg
銅 0.04 mg
脂質 0.1 g
カリウム 149 mg
鉄 0.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 2 mg
リン 25 mg
ナイアシン 0.5 mg

レシピ番号：06646

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。