ひじきと大豆のおかか和え

57 kcal(1人分)|日本|30分以下

ひじきと大豆のおかか和え

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材料(2人分)

干しひじき 16 g
ゆで大豆 40 g
Aだし汁 1 カップ
A淡口醤油 小さじ 1・1/3
Aみりん 小さじ 1/3
かつお削り節 2 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ひじきと大豆のおかか和え再生
    1

    ひじきは水につけて戻し、熱湯でサッとゆでておく。

  2. ひじきと大豆のおかか和え再生
    2

    鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、ひじき、ゆで大豆を加えて中火で煮る。煮汁がなくなったら、かつお節を加えて混ぜる。

栄養価

エネルギー量 57 kcal
炭水化物 7.4 g
カルシウム 100 mg
食塩相当量 1.10 g
ビタミンE 0.9 mg
ビタミンB6 0.05 mg
コレステロール 2 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 17 µg
たんぱく質 5 g
食物繊維 5.4 g
マグネシウム 78 mg
ビタミンA 29 µg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB12 0.5 µg
ナトリウム 435 mg
0.06 mg
脂質 2.3 g
カリウム 702 mg
1 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.07 mg
ビタミンC 0 mg
リン 70 mg
ナイアシン 1.5 mg

レシピ番号:06808

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。