長芋とハムのわさびマヨネーズ和え

75 kcal(1人分)|日本,西洋|20分以下

長芋とハムのわさびマヨネーズ和え

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材料(2人分)

長芋 100 g
ボンレスハム 20 g
Aマヨネーズ 小さじ 2
A練りわさび 小さじ 1/2弱
A醤油 小さじ 1/6
あさつき(小口切り) 1 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 長芋とハムのわさびマヨネーズ和え再生
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    長芋は長さ4cm、幅1cmの短冊切りにする。ボンレスハムは長芋より少し細めに切る。

  2. 長芋とハムのわさびマヨネーズ和え再生
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    ボウルにAを混ぜ合わせ、長芋とハムを和える。器に盛りつけ、小口切りにしたあさつきを散らす。

ワンポイントアドバイス
長芋にはでんぷん分解酵素のアミラーゼが豊富に含まれ、主食のご飯やパンの消化を助けるので、胃腸にやさしい食材です。

栄養価

エネルギー量 75 kcal
炭水化物 7.8 g
カルシウム 12 mg
食塩相当量 0.51 g
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 11 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 5 µg
たんぱく質 3.1 g
食物繊維 0.5 g
マグネシウム 12 mg
ビタミンA 2 µg
ビタミンB1 0.14 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 201 mg
0.06 mg
脂質 3.6 g
カリウム 249 mg
0.3 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 8 mg
リン 53 mg
ナイアシン 0.9 mg

レシピ番号:06834

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。