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モロヘイヤと納豆の和え物

63 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

モロヘイヤと納豆の和え物

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材料（2人分）

モロヘイヤ（葉のみ） 100 ｇ
納豆 40 ｇ
A醤油 小さじ 1・1/3
A練り辛子 小さじ 2/5
かつお削り節（糸かつお） 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. モロヘイヤと納豆の和え物再生
    1

    モロヘイヤは熱湯で色よくゆでる。冷水にとって水けを絞り、刻む。

  2. モロヘイヤと納豆の和え物再生
    2

    Ａを混ぜ合わせ、モロヘイヤ、納豆を加えて和える。器に盛りつけ、糸かつおをのせる。

栄養価

エネルギー量 63 kcal
炭水化物 6.3 g
カルシウム 150 mg
食塩相当量 0.66 g
ビタミンE 3.4 mg
ビタミンB6 0.23 mg
コレステロール 1 mg
亜鉛 0.7 mg
葉酸 150 µg
たんぱく質 6.3 g
食物繊維 4.3 g
マグネシウム 47 mg
ビタミンA 420 µg
ビタミンB1 0.11 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 259 mg
銅 0.29 mg
脂質 2.4 g
カリウム 417 mg
鉄 1.3 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.33 mg
ビタミンC 33 mg
リン 103 mg
ナイアシン 0.9 mg

レシピ番号：06853

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。