もやしと貝割れの和え物

27 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

もやしと貝割れの和え物

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材料（2人分）

もやし 100 ｇ
貝割れ菜 10 ｇ
A醤油 小さじ 1
A酢 小さじ 1弱
Aみりん 小さじ 1/3
炒りごま（すりごま） 小さじ 1・1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. もやしと貝割れの和え物再生
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    もやしはひげ根を取って水で洗い、耐熱皿に広げてラップをし、電子レンジで約１分加熱する。そのまま１分ほど蒸らしてからラップを取って冷まし、水けを絞る。

  2. もやしと貝割れの和え物再生
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    貝割れ菜は根元を切って長さを半分に切る。Ａを合わせ、１、貝割れ菜、すりごまを加えて和え、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 27 kcal
炭水化物 2.6 g
カルシウム 36 mg
食塩相当量 0.44 g
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンB6 0.06 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 30 µg
たんぱく質 1.8 g
食物繊維 1.2 g
マグネシウム 17 mg
ビタミンA 8 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 175 mg
銅 0.07 mg
脂質 1.1 g
カリウム 58 mg
鉄 0.5 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.05 mg
ビタミンC 7 mg
リン 35 mg
ナイアシン 0.5 mg

レシピ番号：06893

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。