2色おろしごのみ
131 kcal(1人分)|日本|20分以下
131 kcal(1人分)|日本|20分以下
もも肉とブロッコリーを煮汁で煮て、すりおろした大根と人参、ゆず果汁でさっぱりといただく一品です。豚肉は脂なしのもも肉を使うことで、よりアッサリとしたお味に。豚肉にはエネルギー代謝に関与するビタミンB1が豊富に含まれています。また、ブロッコリーにはビタミンCが多く含まれますが、ビタミンCは水溶性で熱に弱いので、サッと火を通すか、電子レンジで調理すると損失が少なくてすみます。
エネルギー量 | 131 kcal |
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炭水化物 | 8.7 g |
カルシウム | 54 mg |
食塩相当量 | 1.58 g |
ビタミンE | 2 mg |
ビタミンB6 | 0.44 mg |
コレステロール | 40 mg |
亜鉛 | 1.9 mg |
葉酸 | 160 µg |
たんぱく質 | 16.9 g |
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食物繊維 | 4.1 g |
マグネシウム | 46 mg |
ビタミンA | 82 µg |
ビタミンB1 | 0.68 mg |
ビタミンB12 | 0.5 µg |
ナトリウム | 623 mg |
銅 | 0.12 mg |
脂質 | 4.1 g |
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カリウム | 749 mg |
鉄 | 1.3 mg |
ビタミンD | 0.1 µg |
ビタミンB2 | 0.29 mg |
ビタミンC | 95 mg |
リン | 223 mg |
ナイアシン | 5.4 mg |
レシピ番号:06919
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。