コロコロ和え
36 kcal(1人分)|日本|20分以下
36 kcal(1人分)|日本|20分以下
きゅうりも長芋もゆでたえびも、1?角のコロコロに。緑×白×赤のカラフルな色合いと、3つの異なる食感が楽しめる、見た目にも愛らしい和え物です。素材の持ち味を生かしたいので、味つけはほどよい酸味をきかせた、ノンオイルのさっぱり味で。えびをゆでるときは、身が縮むのを防ぐため、殻つきのままゆでてから、殻をむくのが基本です。
エネルギー量 | 36 kcal |
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炭水化物 | 5.8 g |
カルシウム | 16 mg |
食塩相当量 | 0.52 g |
ビタミンE | 0.2 mg |
ビタミンB6 | 0.04 mg |
コレステロール | 15 mg |
亜鉛 | 0.2 mg |
葉酸 | 9 µg |
たんぱく質 | 2.8 g |
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食物繊維 | 0.5 g |
マグネシウム | 12 mg |
ビタミンA | 4 µg |
ビタミンB1 | 0.04 mg |
ビタミンB12 | 0.1 µg |
ナトリウム | 205 mg |
銅 | 0.09 mg |
脂質 | 0.1 g |
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カリウム | 171 mg |
鉄 | 0.1 mg |
ビタミンD | 0 µg |
ビタミンB2 | 0.01 mg |
ビタミンC | 4 mg |
リン | 37 mg |
ナイアシン | 0.4 mg |
レシピ番号:06920
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。