白しめじの和え物

21 kcal(1人分)|日本|20分以下

白しめじの和え物

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材料(2人分)

しめじ(白しめじ) 80 g
小松菜 60 g
あさり水煮缶詰 16 g
A淡口醤油 小さじ 2/3
Aだし汁 小さじ 1弱
Aしょうが汁 小さじ 1/5

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 白しめじの和え物再生
    1

    白しめじは石づきを落としてほぐし、熱湯でゆでてザルに上げる。小松菜は熱湯で色よくゆで、冷水にとって水けを絞り、根元を落として3cm長さに切る。

  2. 白しめじの和え物再生
    2

    あさりは汁けをきる。ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1、あさりを加えて和え、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 21 kcal
炭水化物 3.1 g
カルシウム 60 mg
食塩相当量 0.42 g
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 7 mg
亜鉛 0.6 mg
葉酸 46 µg
たんぱく質 3.3 g
食物繊維 2.1 g
マグネシウム 13 mg
ビタミンA 78 µg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB12 5.1 µg
ナトリウム 164 mg
0.06 mg
脂質 0.5 g
カリウム 311 mg
3.4 mg
ビタミンD 0.2 µg
ビタミンB2 0.11 mg
ビタミンC 12 mg
リン 78 mg
ナイアシン 3 mg

レシピ番号:06925

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。