芽キャベツのごまマヨ和え

53 kcal(1人分)|日本,西洋|20分以下

芽キャベツのごまマヨ和え

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材料(2人分)

芽キャベツ 120 g
Aマヨネーズ 小さじ 1
A炒りごま(すりごま) 3 g
A醤油 小さじ 1/2
パプリカパウダー 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 芽キャベツのごまマヨ和え再生
    1

    熱湯に塩少々(分量外)を加え、芽キャベツを入れて3~4分ゆでる。ゆで上がったらザルに上げ、縦四つ割りにする。

  2. 芽キャベツのごまマヨ和え再生
    2

    ボウルにAを混ぜ合わせ、1を加えて和える。器に盛りつけ、パプリカを振る。

栄養価

エネルギー量 53 kcal
炭水化物 6.4 g
カルシウム 40 mg
食塩相当量 0.27 g
ビタミンE 0.7 mg
ビタミンB6 0.17 mg
コレステロール 3 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 146 µg
たんぱく質 3.9 g
食物繊維 3.5 g
マグネシウム 21 mg
ビタミンA 36 µg
ビタミンB1 0.12 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 107 mg
0.07 mg
脂質 2.3 g
カリウム 379 mg
0.7 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.14 mg
ビタミンC 96 mg
リン 56 mg
ナイアシン 0.6 mg

レシピ番号:06953

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。