まぐろとアボカド和え

118 kcal(1人分)|日本|10分以下

まぐろとアボカド和え

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アボカドとまぐろは大きさを揃えて切るのがポイント。トロのような舌触りが楽しめます。ギネスブックで「世界一栄養価の高い果物」に認定されているアボカドですが、果肉の約19%が脂肪で、その約77%は不飽和脂肪酸です。果物の中ではたんぱく質も多いほうですが、バナナの約2倍のカロリーがあるので、食べ過ぎは禁物です。

材料(2人分)

まぐろ(刺身用) 80 g
アボカド 80 g
レモン汁 小さじ 1/2弱
A醤油 大さじ 1/2
Aみりん 小さじ 1/4強
A練りわさび 適宜
青じそ 2 枚

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. まぐろとアボカド和え再生
    1

    まぐろは1cm角に切る。アボカドは皮を取って1cm角に切り、レモン汁をまぶす。

  2. まぐろとアボカド和え再生
    2

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1を加えて和える。器に青じそを敷き、まぐろとアボカドを盛りつける。

栄養価

エネルギー量 118 kcal
炭水化物 3.7 g
カルシウム 9 mg
食塩相当量 0.73 g
ビタミンE 1.8 mg
ビタミンB6 0.57 mg
コレステロール 21 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 38 µg
たんぱく質 9.9 g
食物繊維 2.2 g
マグネシウム 28 mg
ビタミンA 13 µg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB12 0.9 µg
ナトリウム 289 mg
0.12 mg
脂質 7.6 g
カリウム 473 mg
1.1 mg
ビタミンD 1.6 µg
ビタミンB2 0.11 mg
ビタミンC 7 mg
リン 126 mg
ナイアシン 5.3 mg

レシピ番号:06958

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。