マグロとわけぎのぬた

67 kcal(1人分)|日本|0分以下

マグロとわけぎのぬた

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材料(2人分)

まぐろ(刺身用) 60 g
わけぎ 80 g
A白味噌 大さじ 1
A 大さじ 1/2強
A砂糖 小さじ 1
A練り辛子 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. マグロとわけぎのぬた再生
    1

    まぐろは食べやすい大きさに切る。わけぎは熱湯で色よくゆで、ザルに上げて冷ます。青い部分の先を切り、包丁の背でしごくようにぬめりを取って4cm長さに切る。

  2. マグロとわけぎのぬた再生
    2

    Aを混ぜ合わせ、酢味噌を作る。器に1を盛りつけ、Aの酢味噌をかける。

栄養価

エネルギー量 67 kcal
炭水化物 8 g
カルシウム 33 mg
食塩相当量 0.58 g
ビタミンE 1 mg
ビタミンB6 0.39 mg
コレステロール 16 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 52 µg
たんぱく質 8 g
食物繊維 1.6 g
マグネシウム 20 mg
ビタミンA 90 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0.7 µg
ナトリウム 229 mg
0.05 mg
脂質 0.3 g
カリウム 243 mg
1 mg
ビタミンD 1.2 µg
ビタミンB2 0.07 mg
ビタミンC 15 mg
リン 94 mg
ナイアシン 3.5 mg

レシピ番号:06987

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。