小松菜と人参の酢の物

23 kcal(1人分)|日本|20分以下

小松菜と人参の酢の物

movie

材料(2人分)

小松菜 100 g
人参 20 g
しらす干し 4 g
Aだし汁 小さじ 2
A淡口醤油 小さじ 1
A 小さじ 1
Aみりん 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 小松菜と人参の酢の物再生
    1

    小松菜は、熱湯で色よく塩ゆで(分量外)し、冷水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。人参は3cm長さのせん切りにする。

  2. 小松菜と人参の酢の物再生
    2

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、小松菜、人参、しらす干しを加えて和える。

栄養価

エネルギー量 23 kcal
炭水化物 3.7 g
カルシウム 93 mg
食塩相当量 0.59 g
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 5 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 59 µg
たんぱく質 1.6 g
食物繊維 1.2 g
マグネシウム 11 mg
ビタミンA 202 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 234 mg
0.04 mg
脂質 0.1 g
カリウム 294 mg
1.4 mg
ビタミンD 0.9 µg
ビタミンB2 0.08 mg
ビタミンC 21 mg
リン 40 mg
ナイアシン 0.7 mg

レシピ番号:07009

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。