キャベツの辛味和え

12 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

キャベツの辛味和え

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材料（2人分）

キャベツ 60 ｇ
酢 小さじ 1強
砂糖 小さじ 2/3
淡口醤油 小さじ 1/3
塩 0.20 ｇ
赤唐辛子 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. キャベツの辛味和え再生
    1

    キャベツはザク切りにし、熱湯でサッとゆで、冷水にとってザルに上げ、水けを絞る。赤唐辛子はヘタと種を取って小口切りにする。

  2. キャベツの辛味和え再生
    2

    ボウルに赤唐辛子、酢、砂糖、淡口醤油、塩を入れて混ぜ合わせ、キャベツを加えて和え、器に盛る。

栄養価

エネルギー量 12 kcal
炭水化物 2.7 g
カルシウム 13 mg
食塩相当量 0.26 g
ビタミンE 0 mg
ビタミンB6 0.04 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 24 µg
たんぱく質 0.5 g
食物繊維 0.5 g
マグネシウム 5 mg
ビタミンA 1 µg
ビタミンB1 0.01 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 104 mg
銅 0.01 mg
脂質 0.1 g
カリウム 64 mg
鉄 0.1 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 12 mg
リン 9 mg
ナイアシン 0.1 mg

レシピ番号：07012

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。