鶏ささ身とはっさくの酢の物

64 kcal（1人分）｜日本｜30分以下

鶏ささ身とはっさくの酢の物

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材料（2人分）

鶏ささ身 60 ｇ
A酒 小さじ 1/2強
A塩 0.40 ｇ
はっさく 100 ｇ
三つ葉 6 ｇ
B酢 小さじ 2
B砂糖 小さじ 1・1/3
B塩 0.20 ｇ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. 鶏ささ身とはっさくの酢の物再生
    1

    鶏ささ身は筋を取り、耐熱容器に入れてＡを振り、ラップをかける。電子レンジで約１分加熱し、冷めたら細かく裂く（加熱時間は２人分の目安）。

  2. 鶏ささ身とはっさくの酢の物再生
    2

    はっさくは実を袋から出し、食べやすい大きさにちぎる。三つ葉は２ｃｍ長さに切る。ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、１、はっさく、三つ葉を加えて和える。

栄養価

エネルギー量 64 kcal
炭水化物 8.1 g
カルシウム 9 mg
食塩相当量 0.33 g
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンB6 0.22 mg
コレステロール 20 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 14 µg
たんぱく質 7.6 g
食物繊維 0.8 g
マグネシウム 15 mg
ビタミンA 14 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 130 mg
銅 0.03 mg
脂質 0.3 g
カリウム 229 mg
鉄 0.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.05 mg
ビタミンC 21 mg
リン 82 mg
ナイアシン 3.7 mg

レシピ番号：07053

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。