きゅうりとりんごの和え物

33 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

きゅうりとりんごの和え物

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りんごが余っていたら、今日のおかずに一品加えてしまいましょう。きゅうりを刻んでカニかまと和えるだけで完成です。このメニューは、カレーのときのサイドメニューにもぴったり。ステーキやフライなどの付け合わせにも合います。プラスひと手間アレンジするなら、これをヨーグルトで和えても美味しいので、是非試してみてください。

材料（2人分）

きゅうり 60 ｇ
りんご 40 ｇ
かに風味かまぼこ 20 ｇ
A酢 小さじ 2・1/2弱
A砂糖 小さじ 1・1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. きゅうりとりんごの和え物再生
    1

    きゅうりは薄い輪切りにし、塩（分量外）でもんでしんなりとしたら水で洗い、水けを絞る。りんごは皮をむき、くし形に切って薄切りにする。かに風味かまぼこは２ｃｍ長さに切ってほぐす。

  2. きゅうりとりんごの和え物再生
    2

    ボウルにＡを入れて混ぜ、１を加えて和える。

栄養価

エネルギー量 33 kcal
炭水化物 7.1 g
カルシウム 21 mg
食塩相当量 0.22 g
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンB6 0.02 mg
コレステロール 2 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 8 µg
たんぱく質 1.5 g
食物繊維 0.6 g
マグネシウム 7 mg
ビタミンA 11 µg
ビタミンB1 0.01 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 86 mg
銅 0.05 mg
脂質 0.1 g
カリウム 92 mg
鉄 0.1 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 5 mg
リン 21 mg
ナイアシン 0.1 mg

レシピ番号：07060

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。