茶そば サラダ仕立て
103 kcal(1人分)|日本|30分以下
103 kcal(1人分)|日本|30分以下
茶そばに、たたき長芋やえびなどをのせ、冷たいタレをかけていただきます。そばは、穀類の中ではたんぱく質が豊富でアミノ酸のバランスもよく、食物繊維も豊富な食材です。また、そばのでんぷんは消化がよいのが特徴ですが、でんぷんの消化を助けるアミラーゼが豊富な長芋を組み合わせることにより、さらに消化吸収がよくなっています。胃腸の弱い人におすすめの一品です。
エネルギー量 | 103 kcal |
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炭水化物 | 15.7 g |
カルシウム | 23 mg |
食塩相当量 | 0.86 g |
ビタミンE | 0.3 mg |
ビタミンB6 | 0.09 mg |
コレステロール | 62 mg |
亜鉛 | 0.7 mg |
葉酸 | 25 µg |
たんぱく質 | 6.2 g |
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食物繊維 | 1 g |
マグネシウム | 27 mg |
ビタミンA | 44 µg |
ビタミンB1 | 0.1 mg |
ビタミンB12 | 0.9 µg |
ナトリウム | 332 mg |
銅 | 0.13 mg |
脂質 | 1.8 g |
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カリウム | 191 mg |
鉄 | 0.9 mg |
ビタミンD | 0.3 µg |
ビタミンB2 | 0.11 mg |
ビタミンC | 2 mg |
リン | 94 mg |
ナイアシン | 1.1 mg |
レシピ番号:07211
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。