和野菜サラダ

26 kcal（1人分）｜日本,西洋｜20分以下

和野菜サラダ

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材料（2人分）

大根 80 ｇ
貝割れ菜 20 ｇ
人参 10 ｇ
青じそ 4 枚
カットわかめ 3 ｇ
ホールコーン缶詰 20 ｇ
A水 大さじ 1/2
A醤油 大さじ 1/2
A酢 大さじ 1/2
Aしょうが汁 小さじ 1弱

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 和野菜サラダ再生
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    大根、青じそ、人参は、せん切りにする。貝割れ菜は根を切り、２等分に切る。

  2. 和野菜サラダ再生
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    わかめは水で戻しておく。しょうがはすりおろし、絞って汁を取る。

  3. 和野菜サラダ再生
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    Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  4. 和野菜サラダ再生
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    大根、人参、貝割れ菜を一緒に水にさらして混ぜ、水けをきってボウルに移す。わかめ、青じそを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつける。上にコーンを添え、ドレッシングをかける。

栄養価

エネルギー量 26 kcal
炭水化物 5.5 g
カルシウム 35 mg
食塩相当量 1.06 g
ビタミンE 0.3 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 30 µg
たんぱく質 1.3 g
食物繊維 1.9 g
マグネシウム 21 mg
ビタミンA 71 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 426 mg
銅 0.02 mg
脂質 0.2 g
カリウム 169 mg
鉄 0.4 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 10 mg
リン 32 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号：07216

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。