温野菜のゴマ味噌サラダ
74 kcal(1人分)|日本,西洋|20分以下
74 kcal(1人分)|日本,西洋|20分以下
濃厚なゴマ味噌ドレッシングをゆで野菜にかけた和風サラダです。ビタミンCたっぷりのキャベツやブロッコリー、セロリなど、新鮮野菜がドレッシングの旨味でたっぷりいただけます。ごまは料理に香ばしい風味を与える上に、カルシウムや鉄分、ビタミンEが豊富な不老長寿の秘薬ともいわれる食品。また、味噌も大豆の栄養が発酵によってさらに高まった健康食品です。野菜不足解消とともに、ごまと味噌のダブルパワーが期待できる栄養たっぷりのサラダです。
エネルギー量 | 74 kcal |
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炭水化物 | 6.5 g |
カルシウム | 50 mg |
食塩相当量 | 0.49 g |
ビタミンE | 1.6 mg |
ビタミンB6 | 0.16 mg |
コレステロール | 0 mg |
亜鉛 | 0.5 mg |
葉酸 | 100 µg |
たんぱく質 | 2.8 g |
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食物繊維 | 2.7 g |
マグネシウム | 22 mg |
ビタミンA | 36 µg |
ビタミンB1 | 0.08 mg |
ビタミンB12 | 0 µg |
ナトリウム | 193 mg |
銅 | 0.08 mg |
脂質 | 4.9 g |
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カリウム | 331 mg |
鉄 | 0.8 mg |
ビタミンD | 0 µg |
ビタミンB2 | 0.1 mg |
ビタミンC | 58 mg |
リン | 63 mg |
ナイアシン | 0.6 mg |
レシピ番号:07217
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。