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• 鶏サラダ

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   鶏ささ身は筋を取って観音開きにし、熱湯でゆでて、ほぐしておく。ごぼうは４ｃｍ程度の棒状に切って水にさらし、歯ごたえが残るぐらいのかたさにゆでておく。

2. 
   2

   アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、はかまを取って、４ｃｍ程度の長さに切り、色よくゆでておく。ラディッシュは葉を落としてスライスし、水にさらす。

3. 
   3

   Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

4. 
   4

   リーフレタスを適当な大きさにちぎり、器に敷く。１と２を盛り、ドレッシングをかける。