トリプルオレンジ

48 kcal（1人分）｜西洋｜10分以下

トリプルオレンジ

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夏にぴったりのおかずをもう一品。人参はよく水洗いして、短めにスライスします。いちばん栄養がある皮の部分も使いましょう。ドレッシングはオレンジ果汁とごま油にレモン汁だけ。塩を使っていないので、塩分控えめの人にもおすすめです。鶏ささ身のタンパク質もいただける、ジューシーなおかず、いかがでしょう？

材料（2人分）

人参 60 ｇ
貝割れ菜 1 ｇ
鶏ささ身 40 ｇ
酒 小さじ 1/2弱
レモン汁 小さじ 1強
Aオレンジ（果汁） 40 ｇ
Aごま油 小さじ 1/2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. トリプルオレンジ再生
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    人参は短めにピーラーで削る。貝割れ菜は根元を落とし、３等分に切る。鶏ささ身は酒を振り、ラップをして電子レンジで１分ほど加熱し、細かくほぐす（加熱時間は２人分の目安）。

  2. トリプルオレンジ再生
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    ボウルに１を合わせ、レモン汁とＡを加えて和え、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 48 kcal
炭水化物 5 g
カルシウム 13 mg
食塩相当量 0.05 g
ビタミンE 0.4 mg
ビタミンB6 0.16 mg
コレステロール 13 mg
亜鉛 0.2 mg
葉酸 17 µg
たんぱく質 5.2 g
食物繊維 0.9 g
マグネシウム 11 mg
ビタミンA 211 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 18 mg
銅 0.04 mg
脂質 1.2 g
カリウム 194 mg
鉄 0.3 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.05 mg
ビタミンC 13 mg
リン 61 mg
ナイアシン 2.7 mg

レシピ番号：07521

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。