水菜とレタスのドレかけ

41 kcal(1人分)|西洋|10分以下

水菜とレタスのドレかけ

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水菜のシャキシャキした歯触りが楽しめるサラダです。市販のフレンチドレッシングに粉チーズとこしょうをプラスして、水菜のほろ苦さを引き立てます。水菜は肉の臭みを消す効果があり、鯨と取り合わせたハリハリ鍋が有名ですが、このサラダもさっぱりした後口が肉料理の付け合わせにぴったり。ビタミンやカロテンが豊富な水菜ですが、特にビタミンCと鉄分が豊富なので、風邪や肌荒れ、貧血の予防のためにも、たっぷり召し上がってください。

材料(2人分)

水菜 40 g
レタス 16 g
黄パプリカ 10 g
ミニトマト 2 個
Aフレンチドレッシング 大さじ 1
A粉チーズ 小さじ 1/2
A白こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 水菜とレタスのドレかけ再生
    1

    水菜は3cm長さに切る。レタスはせん切りにし、黄パプリカは4cm長さのせん切りにする。ミニトマトは四つ割りにする。

  2. 水菜とレタスのドレかけ再生
    2

    Aを混ぜ合わせる。器に1を盛りつけ、混ぜ合わせたAをかける。

栄養価

エネルギー量 41 kcal
炭水化物 3 g
カルシウム 53 mg
食塩相当量 0.25 g
ビタミンE 1.3 mg
ビタミンB6 0.07 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 42 µg
たんぱく質 0.8 g
食物繊維 0.9 g
マグネシウム 10 mg
ビタミンA 38 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 100 mg
0.02 mg
脂質 3.1 g
カリウム 167 mg
0.5 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 24 mg
リン 24 mg
ナイアシン 0.3 mg

レシピ番号:07539

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。