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詳細については、こちらのページをご覧ください。

サラダマカロニ

137 kcal（1人分）｜西洋｜20分以下

サラダマカロニ

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材料（2人分）

マカロニ，乾（シェル型） 40 ｇ
ビーンズミックス，冷凍 40 ｇ
ボンレスハム 10 ｇ
ブロッコリー 40 ｇ
セロリ 20 ｇ
Aオリーブ油 小さじ 1
Aワインビネガー 大さじ 1/2強
A粒マスタード 小さじ 1
A砂糖 小さじ 1/3
A塩 小さじ 1/6弱
Aこしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. サラダマカロニ再生
    1

    ブロッコリーはマカロニくらいの大きさの小房に切る。セロリは筋を取って縦半分に切り、薄切りにする。ハムは小さく切る。

  2. サラダマカロニ再生
    2

    熱湯に塩少々（分量外）を加えてマカロニをゆでる。ゆで上がる１分前に、ブロッコリーとビーンズミックスを加えてゆで、ザルに上げる。

  3. サラダマカロニ再生
    3

    ボウルにＡの塩、こしょう、砂糖、粒マスタード、ワインビネガーを入れて混ぜ、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。２、セロリ、ハムを加えて和え、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 137 kcal
炭水化物 20.6 g
カルシウム 34 mg
食塩相当量 0.63 g
ビタミンE 0.9 mg
ビタミンB6 0.1 mg
コレステロール 2 mg
亜鉛 0.6 mg
葉酸 50 µg
たんぱく質 6.7 g
食物繊維 2.6 g
マグネシウム 21 mg
ビタミンA 17 µg
ビタミンB1 0.17 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 248 mg
銅 0.09 mg
脂質 3.7 g
カリウム 293 mg
鉄 1 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.1 mg
ビタミンC 33 mg
リン 104 mg
ナイアシン 1.2 mg

レシピ番号：07554

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。