ハムチーズボールサラダ

165 kcal(1人分)|西洋|40分以下

ハムチーズボールサラダ

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材料(2人分)

白玉粉 50 g
1/4 カップ
ボンレスハム 12 g
粗びき黒こしょう 少々
プロセスチーズ(1cm角) 10 個
少々
ブロッコリー 60 g
ミニトマト 4 個
フレンチドレッシング 小さじ 1強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ハムチーズボールサラダ再生
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    ハムはみじん切りにする。白玉粉に分量の水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ダマにならないように耳たぶくらいのかたさに練る。ハムと粗びき黒こしょうを加えてさらに練り混ぜ、棒状に伸ばして1人5個づけになるように等分し、丸めてチーズを包む。

  2. ハムチーズボールサラダ再生
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    ブロッコリーは小房に分け、熱湯で色よくゆでてザルに上げる。1も熱湯でゆで、浮き上がってきたら冷水に落とし、水けを取る。

  3. ハムチーズボールサラダ再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンにクッキングペーパーでサラダ油をひき、白玉を入れて焼き色がつく程度に両面を焼く。器に白玉、ミニトマト、ブロッコリーを彩りよく盛り、ブロッコリーにドレッシングをかける。

栄養価

エネルギー量 165 kcal
炭水化物 23.8 g
カルシウム 79 mg
食塩相当量 0.56 g
ビタミンE 1.3 mg
ビタミンB6 0.12 mg
コレステロール 11 mg
亜鉛 0.9 mg
葉酸 78 µg
たんぱく質 6.6 g
食物繊維 1.7 g
マグネシウム 16 mg
ビタミンA 65 µg
ビタミンB1 0.12 mg
ビタミンB12 0.4 µg
ナトリウム 220 mg
0.08 mg
脂質 4.8 g
カリウム 204 mg
0.7 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.13 mg
ビタミンC 47 mg
リン 138 mg
ナイアシン 0.9 mg

レシピ番号:07557

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。